José Alberto Samid, empresario frigorífico, ex Diputado provincial y ex Vicepresidente del Mercado Central de Buenos Aires, conocido también como "el Rey de la carne", celebró la decisión del Presidente Alberto Fernández de poner un límite a la exportaciones de la carne, convencido de que quienes manejan históricamente el negocio, lo único que generan es mayor enriquecimiento personal, sin que exista contemplación alguna respecto de las necesidades alimenticias del pueblo argentino.

En esta entrevista exclusiva de Café a la Turca, y siempre fiel a su estilo directo y sin medias tintas, Samid apuntó a los principales empresarios del sector exportador de carnes en nuestro país como los verdaderos responsables de la caída en el consumo, que alcanzó además niveles "históricos"; alentó al gobierno nacional a tomar medidas más estrictas y por un período sostenido en el tiempo; explicó cómo funciona el circuito comercial y criticó la "terrorífica presión" que ejerce el mercado chino, principal comprador de los recursos cárnicos argentinos. "Todo lo que le damos a China, para China es poco", resumió.

Para Samid, la solución debe pasar por "establecer un límite a las exportaciones que ronde en el 7 % de la comercialización total del ganado vacuno". “Es una locura lo que están haciendo. Los exportadores le quieren poner un cupo al consumo interno pero es al revés; primero estamos nosotros (los argentinos) y lo que sobra debiera ser lo que se venda. No al revés como petenden" sentenció.

Roxana Arazi